Wine Tour

Para qualquer lugar que eu viaje, sempre gosto de visitar algumas vinícolas. Primeiro porque eu simplesmente amo tomar vinho, de preferência os tintos. Adoro a forma como o vinho nos deixa leves, alegres e comunicativos, e também porque trabalhei por 04 anos em uma importadora de vinhos em SP.

A África do Sul é o único país do continente africano com bom terroir para a produção de vinhos. É famoso por sua uva Pinotage, que foi desenvolvida na Universidade de Stellenbosh, através da mistura entre as uvas Pinot-Noir e Hermitage (também conhedida como Cinsault).

Portanto, estando na África do Sul, claro que não poderia deixar de visitar as principais regiões – Stellenbosh, Paarl e Franshoek. Paguei 600 rands (U$ 75) por um tour, por 01 dia inteiro, incluindo almoço e degustações de vinhos, queijos, azeites e azeitonas. A nossa guia se chamava Fern, falava alto e rápido, e era muito engraçada.

Visitamos duas vinícolas em Stellenbosh - uma mais familiar e pequena, chamada Villiera (http://www.villiera.com/) e outra bem grande e super moderna, chamada Tokara (http://www.tokara.co.za/). Provamos de tudo...desde o espumante mais simples até o rose, que eu tanto adoro, seguido de vinhos brancos, tintos, vinhos de sobremesa e porto.

Tokara Vineyard (exposição de escultura de madeira)

Em seguida fomos almoçar em Franshoek, em uma vinícola chamada Fyndraai (http://www.solms-delta.co.za/restaurant/), onde também pude provar pela 1ª vez alguns vinhos experimentais, feitos de pera e mel. Não apreciei, mas valeu a experiência!

Fyndraai Vineyard

E para finalizar, fomos para Paarl, na vinícola Fairview (www.fairview.co.za) , onde já meio bêbada, não consegui provar os vinhos, somente os queijos! Havia feta cheese, brie, camembert, provolone, alguns queijos azuis, outros temperados com ervas e até mesmo alho e ainda um com frutas vermelhas, simplesmente fenomenal. Muitos acompanhados de algum tipo de geléia, de produção deles também!

Fairview Vineyard